कंडेन्स्ड मिल्क, लोकांच्या स्वयंपाकघरात सामान्यतः वापरले जाणारे दुग्धजन्य पदार्थ, बर्याच लोकांना आवडते. उच्च प्रथिने सामग्री आणि भरपूर पोषक घटकांमुळे, ते जीवाणू आणि सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस अतिसंवेदनशील आहे. त्यामुळे, घनरूप दूध उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी, उत्पादनाची सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी आणि कंडेन्स्ड दुधाची चव सुधारण्यासाठी प्रभावीपणे निर्जंतुकीकरण कसे करावे हे महत्त्वाचे आहे. म्हणून, निर्जंतुकीकरण केटल ही कंडेन्स्ड दुधाच्या उत्पादन प्रक्रियेतील एक आवश्यक दुवा आहे. या लेखात, आम्ही कंडेन्स्ड दुधाचे निर्जंतुकीकरण करण्याच्या पद्धती आणि फायदे सादर करू.
उच्च तापमान निर्जंतुकीकरणासाठी टिन कॅन कंडेन्स्ड दूध वापरण्याची मुख्य कारणे आणि फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:
1. निर्जंतुकीकरण प्रभाव महत्त्वपूर्ण आहे: उच्च तापमान नसबंदीमुळे अन्नाची व्यावसायिक निर्जंतुकता सुनिश्चित करून, उष्णता प्रतिरोधक जीवाणूंसह सूक्ष्मजीव कमी वेळेत प्रभावीपणे नष्ट होऊ शकतात. हे विशेषतः कंडेन्स्ड दुधासाठी महत्वाचे आहे, पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेले अन्न आणि सूक्ष्मजीव वाढण्याची शक्यता असते.
2. उच्च तापमानास सूक्ष्मजीवांची संवेदनशीलता: उच्च तापमानास सूक्ष्मजीवांची संवेदनशीलता बहुतेक अन्न घटकांच्या उच्च तापमानास संवेदनशीलतेपेक्षा खूप जास्त असते, म्हणून उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण सूक्ष्मजीव प्रभावीपणे नष्ट करू शकते आणि अन्नाची गुणवत्ता जशी असावी तशी राखू शकते.
3. शेल्फ लाइफ वाढवा: उच्च तापमान निर्जंतुकीकरणाद्वारे, अन्नाचे शेल्फ लाइफ जास्तीत जास्त वाढवता येते, तर निर्जंतुकीकरणाच्या कमी कालावधीमुळे उत्पादनाचे पोषक आणि चव जास्तीत जास्त प्रमाणात संरक्षित केले जाऊ शकते.
4. टिन कॅन पॅकेजिंगसाठी योग्य: उच्च तापमान स्टीम निर्जंतुकीकरण तंत्र कठोर पॅकेजिंग सामग्रीसाठी योग्य आहे जसे की उच्च थर्मल चालकता असलेल्या धातूचे कॅन, जसे की ताठ धातूची उत्पादने आणि टिन कॅन, जे उच्च थर्मल चालकता असलेल्या धातूच्या सामग्रीचा एक प्रकार आहे. , हे उच्च तापमान नसबंदी तंत्र वापरण्यासाठी अतिशय योग्य आहेत.
5.बाष्पीभवन केलेल्या दुधात संक्षेपण रोखा: वाफेवर होणारे दूध निर्जंतुकीकरणादरम्यान सतत फिरत राहण्यासाठी, उच्च तापमानाच्या निर्जंतुकीकरणादरम्यान दुधाच्या प्रथिनांचे संक्षेपण आणि दह्याचे पृथक्करण रोखण्यासाठी स्टीम स्टेरिलायझरमध्ये फिरणारे कार्य जोडा. हे निर्जंतुकीकरणानंतर उत्पादनाची चव आणि देखावा सुनिश्चित करते.
6. निर्जंतुकीकरण सुधारणे: उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञान वापरले जाते, कारण सर्व कंटेनर आणि उपकरणे उच्च तापमानाच्या वाफेने निर्जंतुकीकरण केले जातात, परिणामी उच्च निर्जंतुकीकरण पातळी आणि कॅनच्या वरच्या जागेत फारच कमी अवशिष्ट हवा असते, जी उच्च व्हॅक्यूम स्थितीत असते. उत्पादनाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करणे.
सारांश, टिन कॅन कंडेन्स्ड दूध उच्च तापमान निर्जंतुकीकरणासाठी योग्य आहे, मुख्यत्वे कारण उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण प्रभावीपणे सूक्ष्मजीव नष्ट करू शकते, अन्न गुणवत्ता राखू शकते आणि शेल्फ लाइफ वाढवू शकते. त्याच वेळी, एक कठोर आणि उष्णता वाहक पॅकेजिंग सामग्री म्हणून, या निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञानासाठी टिन कॅन अतिशय योग्य आहेत. टिन कॅन कंडेन्स्ड दुधाचे निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी स्टीम रोटरी निर्जंतुकीकरणाचा वापर केल्याने कारखाना उत्पादनाची कार्यक्षमता सुधारू शकते आणि उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारू शकते.
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-०२-२०२४