बातम्या

उपभोगाचा दर्जा सतत उंचावत असल्यामुळे, खाण्यासाठी तयार खाद्यपदार्थांचे क्षेत्र अधिकाधिक प्रमाणात उच्च दर्जाच्या, उपयुक्त आणि पौष्टिक उत्पादनांकडे वळत आहे. एक प्रातिनिधिक विशिष्ट श्रेणी म्हणून, 'फिश माऊ पोरीज'ने "पौष्टिक मूल्य" आणि "खाण्यासाठी तयार असण्याची सोय" यांचा मेळ घालून बाजाराचे लक्ष वेगाने वेधून घेतले आहे...अधिक वाचा»

शिशु आणि लहान मुलांच्या पूरक आहाराची बाजारपेठ वाढत असल्यामुळे, ग्राहकांची मागणी हळूहळू “सुरक्षितता आणि नियंत्रणक्षमता” या मूलभूत अपेक्षेकडून “सुरक्षितता, पोषण आणि गुणवत्ता” या व्यापक बाबींकडे वळत आहे. या पार्श्वभूमीवर, औष्णिक प्रक्रिया...अधिक वाचा»

अलिकडच्या वर्षांत, डबाबंद गोमांस, डबाबंद मांस उत्पादने आणि खाण्यासाठी तयार डबाबंद जेवणांची बाजारपेठेतील मागणी सातत्याने वाढली आहे. निर्जंतुकीकरणाच्या तांत्रिक पातळीचा थेट परिणाम अन्न सुरक्षा, चव आणि टिकवणुकीच्या कालावधीवर होतो. बहुतेक डबाबंद मांस उत्पादने कमी आम्लयुक्त पदार्थ असल्याने, आधुनिक निर्जंतुकीकरण उपकरणांमध्ये...अधिक वाचा»

जगभरात उच्च-स्तरीय निर्जंतुकीकरण आणि औष्णिक प्रक्रिया उपाय प्रदान करण्याच्या आमच्या वचनबद्धतेचे सातत्य राखत, आम्ही आशियातील दोन प्रमुख आंतरराष्ट्रीय प्रक्रिया आणि पॅकेजिंग प्रदर्शनांमध्ये सहभागी होणार आहोत. कोरिया पॅक २०२६ तारीख: ३१ मार्च – ३ एप्रिल, २०२६ ठिकाण: किंटेक्स १, गोयांग, कोरिया बूथ: ३ए३०५ ...अधिक वाचा»

रिटॉर्ट प्रक्रिया ही आधुनिक अन्न उत्पादनातील एक पायाभूत तंत्रज्ञान आहे, ज्यामुळे शीतकरणाची आवश्यकता नसलेले, जास्त काळ टिकणारे आणि खाण्यासाठी तयार (RTE) जेवण तयार करणे शक्य होते. या औष्णिक निर्जंतुकीकरण पद्धतीमुळे सोयीस्कर, सुरक्षित आणि... जागतिक मागणी पूर्ण करून अन्न उद्योगात क्रांती घडली आहे.अधिक वाचा»

चीज, ज्याला अनेकदा 'दुधाचे सोने' म्हटले जाते, ते त्यातील भरपूर प्रथिने आणि कॅल्शियमच्या प्रमाणामुळे मौल्यवान मानले जाते. त्याच्या लोकप्रियतेमुळे चीज स्टिक्ससारख्या प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांचा उदय झाला आहे, जी आता बाजारात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. चीज उत्पादनामध्ये, उत्पादनाची गुणवत्ता, चव... यासाठी सूक्ष्मजीव नियंत्रण अत्यंत महत्त्वाचे आहे.अधिक वाचा»

रिटॉर्ट प्रक्रिया ही आधुनिक अन्न उत्पादनातील एक पायाभूत तंत्रज्ञान आहे, ज्यामुळे शीतकरणाची आवश्यकता नसलेले, जास्त काळ टिकणारे आणि खाण्यासाठी तयार (RTE) जेवण तयार करणे शक्य होते. या औष्णिक निर्जंतुकीकरण पद्धतीमुळे सोयीस्कर, सुरक्षित... जागतिक मागणी पूर्ण करून अन्न उद्योगात क्रांती घडली आहे.अधिक वाचा»

आमच्या क्लायंटच्या नवीन फॅक्टरीचे उद्घाटन साजरे करताना आम्हाला खरोखरच सन्मान वाटतो—हा त्यांच्या विकासातील एक महत्त्वाचा टप्पा आणि आमच्या भागीदारीचा पुरावा आहे. या सुविधेत डीटीएसने डिझाइन केलेल्या तीन पूर्णपणे स्वयंचलित रिटॉर्ट स्टेरिलायझेशन लाइन्स आहेत. स्टेरिलायझेशन तंत्रज्ञानातील आमच्या कौशल्याचा उपयोग करून...अधिक वाचा»

व्हॅक्यूम-पॅक केलेल्या मांस उत्पादनांसाठी खास डिझाइन केलेला वॉटर इमर्शन रिटॉर्ट नुकताच सादर करण्यात आला आहे. तो निर्जंतुकीकरणादरम्यान होणारे असमान तापमानवाढ, पॅकेजिंगचे विरूपण आणि चवीचे नुकसान यांसारख्या समस्यांवर सानुकूलित उपाय देतो, ज्यामुळे मांस उद्योगांना उत्पादन सुधारण्यासाठी एक नवीन पर्याय उपलब्ध होतो...अधिक वाचा»

शांघायमध्ये ८ वे चायना इंटरनॅशनल इंपोर्ट एक्स्पो (CIIE) सुरू आहे. जागतिक पॅकेजिंग क्षेत्रातील अग्रणी कंपनी अॅमकोर (Amcor) टिकाऊ, संपूर्ण पॅकेजिंग सोल्यूशन्स सादर करत आहे, तर डीटीएस (DTS) उत्पादनांची सुरक्षितता आणि गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी अन्न निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञानातील २० वर्षांहून अधिक अनुभव घेऊन येत आहे. एकत्रितपणे, आम्ही सादर करत आहोत...अधिक वाचा»

डबाबंद माशांच्या उत्पादनासाठीच्या पारंपरिक निर्जंतुकीकरण पद्धतींना जगभरात गंभीर आव्हानांचा सामना करावा लागतो: सुरक्षेचे धोके: रिटॉर्टच्या दरवाजांचे अपुरे इंटरलॉक अपघाताने उघडण्याचा धोका निर्माण करतात (उदा., दाब असताना), ज्यामुळे उच्च तापमानाचे पदार्थ सांडू शकतात; कालबाह्य झालेले यांत्रिक कुलूप कालांतराने अनेकदा सैल होतात. असमान गुणवत्ता...अधिक वाचा»

क्रांतिकारक लॅब रिटॉर्ट अन्न संशोधन आणि विकास (R&D) मधील निर्जंतुकीकरणाच्या समस्यांचे निराकरण करते. २३ ऑक्टोबर, २०२५ – औद्योगिक औष्णिक प्रक्रियेचे अनुकरण करणे, एकसमान निर्जंतुकीकरण सुनिश्चित करणे आणि सूक्ष्मजीवांच्या निष्क्रियतेचा मागोवा घेणे ही अन्न संशोधन आणि विकास (R&D) मधील दीर्घकाळापासूनची प्रमुख आव्हाने आहेत. नव्याने सादर केलेला प्रगत लॅब रिटॉर्ट...अधिक वाचा»