अन्न उद्योगाच्या उत्पादन प्रक्रियेमध्ये, व्हॅक्यूम पॅकेजिंग निर्जंतुकीकरण महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. अन्नाची सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी आणि अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी ही एक महत्त्वाची उपकरणे आहेत. सर्वसाधारणपणे सांगायचे तर, व्हॅक्यूम-पॅक मांस उत्पादनांमध्ये संरक्षक न जोडता "बॅग बल्गिंग" असते, त्यानंतर लिक्विड डेअरी उत्पादने आणि उच्च प्राणी आणि भाजीपाला तेल असलेली उत्पादने तिसर्‍या क्रमांकावर आहेत. जर अन्न शेल्फ लाइफपेक्षा जास्त असेल किंवा कमी-तापमान साठवण परिस्थितीत निर्दिष्ट तापमानात साठवले गेले नाही तर यामुळे "बॅग बल्गिंग" देखील होऊ शकते. तर मग आम्ही "बॅग बल्गिंग" आणि बिघाड होण्यापासून व्हॅक्यूम-पॅक केलेल्या उत्पादनांना कसे प्रतिबंधित करावे?
व्हॅक्यूम पॅकेजिंग निर्जंतुकीकरण विशेषतः व्हॅक्यूम पॅकेजिंग अन्नासाठी डिझाइन केलेले आहे. हे तंतोतंत नियंत्रित उच्च तापमान उपचार तंत्रज्ञानाचा अवलंब करते, जे जीवाणू, सूक्ष्मजीव, बीजाणू आणि अन्नातील इतर सूक्ष्मजीव प्रभावीपणे दूर करू शकते आणि अन्नाच्या दीर्घकालीन संरक्षणासाठी संरक्षणाची एक ठोस ओळ तयार करू शकते.
उत्पादनावर प्रक्रिया झाल्यानंतर, ते व्हॅक्यूम पॅकेजिंगद्वारे प्री-पॅकेज केले जाते. व्हॅक्यूम तंत्रज्ञानाद्वारे, फूड पॅकेजिंग बॅगमधील हवा व्हॅक्यूम स्टेट तयार करण्यासाठी पूर्णपणे काढली जाते. ही प्रक्रिया केवळ पॅकेजमधील ऑक्सिजन प्रभावीपणे काढून टाकत नाही, ऑक्सिडेशन प्रतिक्रिया कमी करते आणि अन्न खराब होण्यापासून प्रतिबंधित करते, परंतु हे देखील सुनिश्चित करते की अन्न पॅकेजमध्ये घट्ट बसते, वाहतुकीदरम्यान उद्भवू शकणारी टक्कर आणि एक्सट्र्यूजन कमी करते, ज्यामुळे अन्नाची अखंडता आणि देखावा टिकून राहते.
व्हॅक्यूम पॅकेजिंग पूर्ण झाल्यानंतर अन्न बास्केटमध्ये ठेवले जाईल आणि निर्जंतुकीकरणात पाठविले जाईल आणि निर्जंतुकीकरण नंतर तापमानात वाढीच्या निर्जंतुकीकरण अवस्थेत प्रवेश करेल. या टप्प्यावर, निर्जंतुकीकरण निर्जंतुकीकरणातील तापमान प्रीसेट नसबंदी तापमानात तापवते, जे सामान्यत: सुमारे 121 डिग्री सेल्सिअस तापमानात सेट केले जाते. अशा उच्च तापमानाच्या वातावरणामध्ये, बहुतेक सूक्ष्मजीव आणि रोगजनक बीजाणू पूर्णपणे काढून टाकले जातील, ज्यामुळे त्यानंतरच्या साठवण आणि वाहतुकीदरम्यान सूक्ष्मजीव दूषिततेमुळे अन्न खराब होणार नाही याची खात्री करुन घेते. अन्नाच्या चव आणि पौष्टिक मूल्याचे नुकसान टाळताना उच्च-तापमान नसबंदीच्या निर्जंतुकीकरणाचा वेळ आणि तापमान उत्तम नसबंदी प्रभाव प्राप्त करण्यासाठी अन्न आणि पॅकेजिंग सामग्रीच्या प्रकारानुसार तंतोतंत डिझाइन करणे आवश्यक आहे.
निर्जंतुकीकरण फंक्शन व्यतिरिक्त, व्हॅक्यूम पॅकेजिंग निर्जंतुकीकरणामध्ये उच्च ऑटोमेशन, सुलभ ऑपरेशन आणि उच्च उत्पादन कार्यक्षमतेचे फायदे देखील आहेत, जे सर्व आकारांच्या अन्न प्रक्रिया कंपन्यांसाठी योग्य आहेत. डीटीएस निर्जंतुकीकरण एक प्रगत नियंत्रण प्रणालीसह सुसज्ज आहे जे अन्नाची प्रत्येक तुकडी सुसंगत नसबंदी प्रभाव प्राप्त करू शकते हे सुनिश्चित करण्यासाठी तापमान, दबाव आणि वेळ अचूकपणे नियंत्रित करू शकते, ज्यामुळे उत्पादनाची एकरूपता आणि स्थिरता सुधारते.
याव्यतिरिक्त, निर्जंतुकीकरणाची सामग्री निवड आणि डिझाइन देखील अगदी विशिष्ट आहेत. हे सहसा उपकरणांची टिकाऊपणा आणि आरोग्यदायी सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी उच्च तापमान प्रतिरोधक आणि गंज प्रतिरोधक स्टेनलेस स्टील वापरते. डीटी आपल्याला व्यावसायिक नसबंदी समाधान प्रदान करू शकतात. आमच्याशी कोणत्याही वेळी संपर्क साधण्याचे आपले स्वागत आहे.
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर -06-2024