डीटीएस ही एक कंपनी आहे जी अन्न उच्च तापमानाच्या रिटॉर्टचे उत्पादन, संशोधन आणि विकास आणि उत्पादनात विशेषज्ञ आहे, ज्यामध्ये स्टीम आणि एअर रिटॉर्ट हे उच्च तापमानाच्या दाबाचे भांडे आहे जे विविध प्रकारचे पॅकेज केलेले अन्न निर्जंतुक करण्यासाठी वाफे आणि हवेचे मिश्रण गरम माध्यम म्हणून वापरते. स्टीम आणि एअर रिटॉर्टमध्ये विस्तृत अनुप्रयोग आहेत आणि ते विविध उत्पादनांच्या निर्जंतुकीकरणासाठी वापरले जाऊ शकते, जसे की: काचेच्या बाटल्या,कथीलकॅन, प्लास्टिक कप, प्लास्टिक वाट्या आणि सॉफ्ट पॅकेज्ड फूड वगैरे. स्टीम आणि एअर रिटॉर्टचे काय फायदे आहेत ते जाणून घेऊया.
स्टीम आणि एअर रिटॉर्टचे फायदे असे आहेत:
- हे एकसमान उष्णता वितरण साध्य करू शकते आणि रिटॉर्टमध्ये थंड डाग टाळू शकते, कारण पंखा-प्रकारच्या अद्वितीय डिझाइनमुळे वाफ आणि हवा पूर्णपणे मिसळली जाते आणि आत फिरते.प्रत्युत्तर देणे, आत तापमानातील फरकप्रत्युत्तर देणेएकसमान उष्णता वितरणासह ±०.३℃ वर नियंत्रित केले जाऊ शकते.
- काच आणि प्लास्टिक सारख्या दाब बदलांना संवेदनशील असलेल्या कंटेनरना विकृत होण्यापासून किंवा फुटण्यापासून रोखण्यासाठी ते जास्त दाबाची हवा प्रदान करू शकते.
- जास्त गरम केल्याने होणारे थर्मल नुकसान आणि पौष्टिकतेचे नुकसान कमी करू शकते. ते इतर निर्जंतुकीकरण माध्यमांना गरम न करता थेट गरम करण्यासाठी वाफेचा वापर करते आणि निर्जंतुकीकरणाचा वेळ वाचवण्यासाठी आणि उत्पादनांना कमी पौष्टिक नुकसान वाचवण्यासाठी गरम करण्याची गती जलद आहे.
मांस, पोल्ट्री, सीफूड, दुग्धजन्य पदार्थ, पेये आणि कॅन केलेला भाज्या, कॅन केलेला फळे इत्यादी विविध प्रकारच्या अन्न उत्पादनांचे निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी स्टीम आणि एअर रिटॉर्ट योग्य आहे. विशेषतः, मांस उत्पादनांना क्लोस्ट्रिडियम डिफिसिलचे बीजाणू मारण्यासाठी उच्च तापमान आणि जास्त वेळ वापरावा लागतो, जो एक जीवाणू आहे जो बोटुलिझमला निरोगी वापराच्या मानकांशी जुळवून घेऊ शकतो.
पोस्ट वेळ: मार्च-०२-२०२४