उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेत, आमच्या उत्पादनांना कधीकधी टाकीचा विस्तार किंवा झाकण फुगण्याच्या समस्या येतात.या समस्या प्रामुख्याने खालील परिस्थितींमुळे उद्भवतात:
पहिला म्हणजे कॅन्सचा भौतिक विस्तार, जे मुख्यतः निर्जंतुकीकरणानंतर कॅनचे खराब संकोचन आणि जलद थंड होण्यामुळे होते, परिणामी बाह्य बहिर्वक्र आकार होतो कारण अंतर्गत दाब बाह्य दाबापेक्षा खूप जास्त असतो;
दुसरा म्हणजे टाकीचा रासायनिक विस्तार.टाकीतील अन्नाची आम्लता खूप जास्त असल्यास टाकीची आतील भिंत गंजून हायड्रोजन तयार करेल.गॅस जमा झाल्यानंतर, ते अंतर्गत दाब निर्माण करेल आणि टाकीचा आकार तयार करेल.
तिसरे म्हणजे बॅक्टेरियल कॅन फुगणे, जे कॅन फुगण्याचे सर्वात सामान्य कारण आहे.हे सूक्ष्मजीवांच्या वाढीमुळे आणि पुनरुत्पादनामुळे होणारे अन्न भ्रष्टाचारामुळे होते.बहुतेक सामान्य खराब होणारे बॅक्टेरिया विशिष्ट ॲनारोबिक थर्मोफिलिक बॅसिलस, ॲनारोबिक थर्मोफिलिक बॅसिलस, बोटुलिनम, विशिष्ट ॲनारोबिक थर्मोफिलिक बॅसिलस, मायक्रोकोकस आणि लैक्टोबॅसिलसचे असतात.खरं तर, हे प्रामुख्याने अवास्तव नसबंदी प्रक्रियेमुळे होते.
वरील दृष्टिकोनातून, भौतिक विस्तारासह कॅन अजूनही नेहमीप्रमाणे खाल्ले जाऊ शकतात आणि त्यातील सामग्री खराब झालेली नाही.तथापि, सामान्य ग्राहक ते भौतिक किंवा रासायनिक किंवा जैविक आहे की नाही हे योग्यरित्या ठरवू शकत नाही.म्हणून, जोपर्यंत कॅन फुगवलेला आहे तोपर्यंत त्याचा वापर करू नका, ज्यामुळे शरीराला निश्चित नुकसान होऊ शकते.
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-१३-२०२१