अन्न निर्जंतुकीकरण हा अन्न उद्योगातील एक महत्त्वाचा आणि अपरिहार्य दुवा आहे.हे केवळ अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवत नाही तर अन्नाची सुरक्षितता देखील सुनिश्चित करते.ही प्रक्रिया केवळ रोगजनक जीवाणू नष्ट करू शकत नाही, तर सूक्ष्मजीवांचे सजीव वातावरण देखील नष्ट करू शकते.हे प्रभावीपणे अन्न खराब होण्यापासून प्रतिबंधित करते, अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवते आणि अन्न सुरक्षा धोके कमी करते.
कॅन केलेला अन्न प्रक्रिया तंत्रज्ञान वापरताना उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण विशेषतः सामान्य आहे.121 च्या उच्च तापमान वातावरणात गरम करून°C, कॅन केलेला अन्नातील हानिकारक सूक्ष्मजीव आणि रोगजनक पूर्णपणे काढून टाकले जाऊ शकतात, ज्यात Escherichia coli, Streptococcus aureus, botulism spores, इ. विशेषतः, उच्च तापमान नसबंदी तंत्रज्ञानाने प्राणघातक विष निर्माण करणाऱ्या रोगजनकांसाठी उत्कृष्ट निर्जंतुकीकरण क्षमता प्रदर्शित केली आहे.
याव्यतिरिक्त, अन्न किंवा कॅन केलेला अन्न प्रतिक्षेप, नॉन-अम्लीय पदार्थ (pH>4.6) निर्जंतुकीकरणासाठी कार्यक्षम साधने म्हणून, अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेदरम्यान, अन्नपदार्थ किंवा कॅन केलेला पॅकेजिंग 100 च्या योग्य मर्यादेत ठेवला जाईल याची खात्री करण्यासाठी आम्ही कडकपणे तापमान नियंत्रित करतो.°क ते 147°C. त्याच वेळी, प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांच्या प्रत्येक बॅचचा प्रक्रिया प्रभाव सर्वोत्तम स्थितीत पोहोचतो याची खात्री करण्यासाठी आम्ही संबंधित हीटिंग, स्थिर तापमान आणि थंड होण्याचा वेळ वेगवेगळ्या उत्पादनांच्या वैशिष्ट्यांनुसार अचूकपणे सेट करतो आणि अंमलात आणतो, ज्यामुळे विश्वासार्हतेची पूर्णपणे पडताळणी होते. आणि नसबंदी प्रक्रियेची प्रभावीता.
पोस्ट वेळ: जून-04-2024