अन्न निर्जंतुकीकरण हा अन्न उद्योगातील एक महत्त्वाचा आणि अपरिहार्य दुवा आहे. यामुळे केवळ अन्नाचा साठवण कालावधीच वाढत नाही, तर अन्नाची सुरक्षितता देखील सुनिश्चित होते. ही प्रक्रिया केवळ रोगजनक जीवाणूंनाच मारत नाही, तर सूक्ष्मजीवांचे जीवन वातावरण देखील नष्ट करते. यामुळे अन्न खराब होण्यास प्रभावीपणे प्रतिबंध होतो, अन्नाचा साठवण कालावधी वाढतो आणि अन्न सुरक्षेचे धोके कमी होतात.
उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण हे विशेषतः डबाबंद अन्न प्रक्रिया तंत्रज्ञानाच्या उपयोगात सामान्यपणे वापरले जाते. १२१°C च्या उच्च तापमानाच्या वातावरणात गरम करून...°डबाबंद अन्नातील हानिकारक सूक्ष्मजीव आणि रोगजंतू, जसे की एशेरिचिया कोलाय, स्ट्रेप्टोकोकस ऑरियस, बोटुलिझमचे बीजाणू इत्यादी, पूर्णपणे नष्ट केले जाऊ शकतात. विशेषतः, उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञानाने प्राणघातक विषद्रव्ये निर्माण करू शकणाऱ्या रोगजंतूंसाठी उत्कृष्ट निर्जंतुकीकरण क्षमता दर्शविली आहे.
याव्यतिरिक्त, अन्न किंवा डबाबंद अन्न निर्जंतुक करणारे रिटॉर्ट, आम्लविरहित (पीएच>४.६) पदार्थ निर्जंतुक करण्यासाठी एक कार्यक्षम साधन म्हणून, अन्न सुरक्षा सुनिश्चित करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेदरम्यान, अन्न किंवा डबाबंद पॅकेजिंगच्या आतील तापमान १००°C च्या योग्य मर्यादेत राखले जाईल याची खात्री करण्यासाठी आम्ही त्यावर काटेकोरपणे नियंत्रण ठेवतो.°सी ते १४७°C. त्याच वेळी, आम्ही वेगवेगळ्या उत्पादनांच्या वैशिष्ट्यांनुसार संबंधित तापविणे, स्थिर तापमान आणि थंड होण्याची वेळ अचूकपणे निर्धारित करतो आणि अंमलात आणतो जेणेकरून प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांच्या प्रत्येक बॅचचा प्रक्रिया प्रभाव सर्वोत्तम स्थितीत पोहोचेल, ज्यामुळे निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेची विश्वसनीयता आणि परिणामकारकता पूर्णपणे सत्यापित होते.
पोस्ट करण्याची वेळ: जून-०४-२०२४