फिश कॅनिंग रीटॉर्ट （स्टीम निर्जंतुकीकरण）

आपल्याला माहित आहे की मासे, मांस कॅनिंग कारखाने कॅन बनवण्यासाठी कसे व्यवस्थापित करतात त्यांचे तीन वर्षांपर्यंत शेल्फ लाइफ आहे? आज ते प्रकट करण्यासाठी दीन ताई शेंग तुम्हाला घेऊन जाऊ द्या.

कॅन केलेला माशांच्या उच्च-तापमान नसबंदीच्या उपचारानंतर, कॅन्ड माशांच्या निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेमध्ये गुप्तता आहे, रोगजनक जीवाणू आणि सूक्ष्मजीव काढून टाकते ज्यामुळे अन्न बिघडू शकते, केवळ शेल्फ-लाइफला लांबणीवर आणते परंतु अन्नाची गुणवत्ता आणि सुरक्षा देखील सुनिश्चित करते आणि उत्पादनाची चव वाढवते.

कॅन केलेला मासे उच्च गुणवत्तेच्या ताज्या किंवा गोठलेल्या माशापासून बनविला जातो. कच्च्या मालावर प्रक्रिया झाल्यानंतर, यांत्रिक नुकसान, कचरा आणि अपात्र कच्चा माल काढला जातो आणि खारट होतो. खारट मासे पूर्णपणे निचरा केले पाहिजेत, तयार केलेल्या मसाला सोल्यूशनमध्ये जोडले पाहिजेत आणि चांगले मिसळले पाहिजेत आणि नंतर सुमारे 180-210 च्या तापमानात तेलाच्या भांड्यात घालावे. तेलाचे तापमान 180 than पेक्षा कमी नसावे. तळण्याचे वेळ सहसा 4 ते 8 मिनिटे असते. जेव्हा माशाचे तुकडे तरंगतात, तेव्हा त्वचेला चिकटून राहण्यापासून आणि तोडण्यापासून रोखण्यासाठी हळूवारपणे त्यांना वळवा. माशाच्या मांसाची तीव्र भावना येईपर्यंत तळण्याचे, पृष्ठभाग सोनेरी तपकिरी ते पिवळ्या-तपकिरी रंगाचे होते, जे तेल थंड होण्यापासून काढले जाऊ शकते. 82 ℃ वर पॅकेजिंगसाठी टिनप्लेट कॅन निर्जंतुकीकरण करा आणि नंतर तयार माशासह डबे भरा आणि सील करा. कॅनवर सील केल्यानंतर, उत्पादनाची गुणवत्ता आणि सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी सूक्ष्मजीव आणि जंतूंसारख्या हानिकारक जीवाणूंना नष्ट करण्यासाठी निर्जंतुकीकरणासाठी उच्च तापमानाच्या प्रत्युत्तरासाठी उत्पादन पाठविले जाईल. अशा प्रकारे आपल्या समोर स्वादिष्ट कॅन केलेला माशांचा कॅन सादर केला जातो. मायक्रोबायोलॉजिकल इंडिकेटर व्यावसायिक वंध्यत्व आवश्यकतेच्या कॅन केलेला अन्न उद्योग मानकांच्या अनुषंगाने, उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ 2 वर्ष आणि 2 वर्षांहून अधिक पोहोचू शकते.

उत्पादनाच्या पॅकेजिंग वैशिष्ट्यांनुसार, आम्ही ग्राहकांसाठी या स्टीम रीटॉर्टची शिफारस करतो, स्टीम निर्जंतुकीकरण केटली, मुख्यत: टिनप्लेट कॅन पॅकेजिंग उत्पादनांमध्ये वापरली जाते, अशा उत्पादनांच्या मोठ्या आकारामुळे, विभेदक दबावाचा प्रतिकार कमकुवत आहे, निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेमध्ये, डिन ताई एक्सप्लेझिव्ह प्रेशर सिस्टममध्ये काटेकोरपणे नियंत्रित केले जाऊ शकते. निर्जंतुकीकरण माध्यम म्हणून स्टीमचा अवलंब करणे, उष्णता हस्तांतरण गती वेगवान आहे, एकाच वेळी उत्पादनाची मूळ चव राखते, निर्जंतुकीकरण प्रभाव चांगला आहे.