फिश कॅनिंग रिटॉर्ट (स्टीम निर्जंतुकीकरण)

मासे, मांस कॅनिंग कारखाने तीन वर्षांपर्यंत कॅन बनवतात हे तुम्हाला माहीत आहे का? दिन ताई शेंग आज तुम्हाला ते प्रकट करण्यासाठी घेऊन जाऊ द्या.

खरं तर, कॅन केलेला माशांच्या निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेमध्ये गुपित आहे, कॅन केलेला माशांच्या उच्च-तापमानावर निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेनंतर, रोगजनक बॅक्टेरिया आणि सूक्ष्मजीव काढून टाकणे ज्यामुळे अन्न खराब होऊ शकते, केवळ शेल्फ-लाइफ वाढवत नाही तर गुणवत्ता देखील सुनिश्चित होते. आणि अन्नाची सुरक्षितता आणि उत्पादनाची चव वाढवणे.

कॅन केलेला मासा उच्च दर्जाच्या ताज्या किंवा गोठलेल्या माशांपासून बनवला जातो. कच्च्या मालावर प्रक्रिया केल्यानंतर, यांत्रिक नुकसान, कचरा आणि अयोग्य कच्चा माल काढून टाकला जातो आणि खारट केला जातो. खारवलेले मासे पूर्णपणे काढून टाकावे, तयार केलेल्या मसाला द्रावणात घालून चांगले मिसळावे, आणि नंतर सुमारे 180-210 डिग्री सेल्सियस तापमानात तेलाच्या भांड्यात ठेवावे. तेलाचे तापमान 180 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी नसावे. तळण्याची वेळ साधारणपणे 4 ते 8 मिनिटे असते. जेव्हा माशांचे तुकडे तरंगतात तेव्हा त्यांना चिकटून आणि त्वचेला तुटण्यापासून रोखण्यासाठी हळूवारपणे वळवा. मासे मांस एक घन भावना आहे होईपर्यंत तळणे, पृष्ठभाग सोनेरी तपकिरी ते पिवळा-तपकिरी होते, ते तेल थंड काढले जाऊ शकते. पॅकेजिंगसाठी टिनप्लेट कॅन्स 82°C वर निर्जंतुक करा आणि नंतर तयार माशांनी कॅन भरा आणि सील करा. कॅन सील केल्यानंतर, उत्पादनाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी, सूक्ष्मजीव आणि जंतूंसारख्या हानिकारक जीवाणूंना मारण्यासाठी उत्पादन उच्च तापमान प्रतिशोधाकडे निर्जंतुकीकरणासाठी पाठवले जाईल. अशा प्रकारे स्वादिष्ट कॅन केलेला मासळीचा कॅन आपल्यासमोर सादर केला जातो. व्यावसायिक निर्जंतुकीकरण आवश्यकतांच्या कॅन केलेला खाद्य उद्योग मानकांच्या अनुषंगाने सूक्ष्मजीवशास्त्रीय निर्देशक, उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ 2 वर्षे आणि 2 वर्षांपेक्षा जास्त असू शकते.

उत्पादनाच्या पॅकेजिंग वैशिष्ट्यांनुसार, आम्ही ग्राहकांसाठी या स्टीम रिटॉर्टची शिफारस करतो, स्टीम स्टेरिलायझेशन केटल, मुख्यत्वे टिनप्लेट कॅन पॅकेजिंग उत्पादनांमध्ये वापरली जाते, अशा उत्पादनांच्या मोठ्या आकारामुळे, निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेत त्याचा विभेदक दाबाचा प्रतिकार कमकुवत असतो. केटलमधील दाब काटेकोरपणे नियंत्रित केला पाहिजे, दिन ताई शेंग विशेष दबाव नियंत्रण प्रणाली, दाब नियंत्रण अचूकता, उत्पादनास प्रभावीपणे प्रतिबंधित करू शकते विकृती पासून, deflated cans. स्टीमला निर्जंतुकीकरण माध्यम म्हणून स्वीकारणे, उष्णता हस्तांतरण गती जलद आहे, त्याच वेळी उत्पादनाची मूळ चव कायम राखणे, निर्जंतुकीकरण प्रभाव चांगला आहे.