उच्च-तापमान रीटॉर्ट अंडी प्रक्रियेस मदत करते

Salted duck eggs are selected, cleaned, and then wrapped in mud emissions neatly placed in the pickling container for pickling, so that it is fully flavoured, pickling is completed, it will be cleaned for vacuum packaging, put into the sterilisation basket, and then pushed into the high-temperature sterilisation autoclave for sterilisation, usually we will use water immersion sterilisation, characterized by the product in the sterilisation उत्पादनाची व्यवस्था व्यवस्थित करण्याची आवश्यकता नाही, कामाची कार्यक्षमता जास्त आहे. शिवाय, उत्पादन निर्जंतुकीकरणाच्या पाण्यात पूर्णपणे बुडलेले आहे, उष्णता वितरण प्रभाव चांगला आहे, उष्णता हस्तांतरणाची गती वेगवान आहे, ज्यामुळे खारट बदकाच्या अंडी शिजवण्यास अधिक चांगले मदत होते, उच्च तापमान निर्जंतुकीकरणानंतर खारट बदके अंडी एक मजबूत सुगंध, चांगली देखावा आणि रंग असू शकतात आणि सामान्य पिक्डलच्या तुलनेत चव अधिक चवदार आहे. व्हॅक्यूम-पॅक खारट बदक अंडी पाण्याच्या विसर्जन निर्जंतुकीकरणाद्वारे निर्जंतुकीकरण केले जातात आणि पॅकेजिंग कडा गुंडाळणे सोपे नाही आणि अधिक सुंदर आहे. उच्च तापमान गरम झाल्यामुळे, पिकण्याच्या प्रक्रियेत खारट बदकाच्या अंड्यांमधील पाण्याचे बाष्पीभवन गती वाढवा जेणेकरून सॉस खारट बदकाच्या अंड्यांमध्ये अधिक चांगले घुसू शकेल, खारट बदकाच्या अंड्यांची गुणवत्ता सुधारेल आणि त्याच्या अद्वितीय चव तयार होण्यास प्रोत्साहित करा.