फूड निर्जंतुकीकरण कसे निवडावे आणि कसे वापरावे?

अन्न उच्च-तापमान नसबंदी मध्ये खबरदारी

अन्न उत्पादनांची उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया अन्न प्रक्रियेच्या वनस्पतींसाठी महत्त्वपूर्ण आहे आणि त्यामध्ये खालील दोन विशिष्ट वैशिष्ट्ये आहेत:
१, एक-वेळ उच्च-तापमान नसबंदी: निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया सुरुवातीपासून समाप्त होण्यापासून अखंडित असणे आवश्यक आहे, हे सुनिश्चित करण्यासाठी की अन्न एकाच वेळी पूर्णपणे निर्जंतुकीकरण केले जाईल आणि अन्नाच्या गुणवत्तेचे वारंवार निर्जंतुकीकरण टाळावे.

२, नॉन-इन्ट्यूटीव्हचा नसबंदीचा प्रभाव: अन्नाचे पूर्ण निर्जंतुकीकरण उपचार उघड्या डोळ्याच्या स्पष्ट परिणामाद्वारे पाहिले जाऊ शकत नाही आणि बॅक्टेरियाच्या संस्कृती चाचणीला एक आठवडा लागतो, म्हणून चाचणीसाठी प्रत्येक अन्नाच्या प्रत्येक तुकड्याचा नसबंदीचा परिणाम अवास्तव आहे.

वरील वैशिष्ट्यांनुसार, अन्न उत्पादकांनी खालील आवश्यकतांचे पालन केले पाहिजे:

१. पहिली आणि महत्त्वाची म्हणजे, संपूर्ण अन्न प्रक्रियेमध्ये स्वच्छतेची सुसंगतता सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे. स्थापित केलेल्या निर्जंतुकीकरण कार्यक्रमाची प्रभावीता सुनिश्चित करण्यासाठी प्रत्येक पॅकेज केलेल्या अन्न उत्पादनाची जीवाणू सामग्री सुसंगत आहे हे सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे.

२. दुसरे म्हणजे, स्थिर कार्यक्षमता आणि अचूक तापमान नियंत्रणासह निर्जंतुकीकरण उपकरणांची आवश्यकता आहे. हे उपकरणे मानक आणि एकसमान नसबंदी परिणाम सुनिश्चित करण्यासाठी कमीतकमी त्रुटीसह समस्या-मुक्त ऑपरेट करण्यास आणि स्थापित निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया करण्यास सक्षम असावेत.