कॅन केलेला अन्न, नावाप्रमाणेच, कॅन केलेला आहे, कॅन केलेला उल्लेख मला विश्वास आहे की मनात येणारी पहिली गोष्ट म्हणजे त्याचे दीर्घ शेल्फ लाइफ, तसेच तंत्रज्ञान आणि कठोर परिश्रम करणारे पदार्थ आणि संरक्षक. तथापि, आणि या stereotypes उलट आहे, कॅन केलेला अन्न खरं त्या additives गरज नाही आणि preservatives जतन करण्यासाठी एक वेळ करू शकता, तो त्याच्या स्वत: च्या विरोधी गंज युक्त्या आहे.
कॅन केलेला मालाच्या दीर्घ शेल्फ लाइफच्या कारणांबद्दल अधिक जाणून घेऊया. कॅन केलेला मालाचे सर्वसाधारण शेल्फ लाइफ एक ते तीन वर्षांच्या दरम्यान असते, खरेतर, ते अति-लाँग शेल्फ लाइफ का जाणवू शकते याची दोन महत्त्वाची कारणे आहेत. प्रथम, हे अति-उच्च सीलिंग वातावरण आहे, आणि साखर आणि मीठ यांचे अति-उच्च प्रमाण आहे, कॅन केलेला अन्न प्रथम जीवाणूंचे अवशेष मारण्यासाठी निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया आहे, व्हॅक्यूममध्ये तसेच उच्च साखर, उच्च मीठ जिवाणू पुनरुत्पादनास प्रतिबंधित करण्यासाठी, आणि त्यानंतर, पॅकेजिंगचे नुकसान टाळण्यासाठी फक्त थंड आणि कोरड्या वातावरणात ठेवण्याची गरज आहे, बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकते.
दुसरा मुद्दा, परंतु सर्वात महत्वाचा मुद्दा म्हणजे कॅन केलेला मालाची निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया, सामान्य कॅन केलेला माल पॅकेजिंग साहित्य टिनप्लेट असते, निर्जंतुकीकरणात केवळ निर्जंतुकीकरण पूर्णपणे आहे याची खात्री करण्यासाठीच नाही तर निर्जंतुकीकरणामुळे नष्ट होणार नाही याची देखील खात्री करणे आवश्यक आहे. पॅकेज मटेरियल, अन्नाची मूळ चव टिकवून ठेवण्यासाठी, जे करणे सोपे नाही, म्हणून आता मोठ्या टिनप्लेट कॅन केलेला अन्न उत्पादक मुळात स्टीम रोटरी केटल निर्जंतुकीकरण वापरतात, इतकेच नाही तर निर्जंतुकीकरणाचा प्रभाव चांगला आहे, अन्न पॅकेज नष्ट करू नका साहित्य, पण निर्जंतुकीकरण प्रभाव वाढवा, अन्न नष्ट करण्यासाठी नाही! पॅकेज सामग्री, परंतु जास्तीत जास्त चव सुनिश्चित करण्यासाठी. याव्यतिरिक्त, विविध निर्जंतुकीकरण उपकरणांच्या पॅकेज सामग्री आणि उत्पादन सामग्रीनुसार समान नाही, उदाहरणार्थ, गोड आणि जाड लापशी, सामान्यतः वॉटर बाथ रोटरी निर्जंतुकीकरण केटल वापरा, ज्यामध्ये जलद उष्णता हस्तांतरण गती असते, निर्जंतुकीकरण प्रभाव चांगला असतो, पण चव नष्ट करण्यासाठी स्तरित लापशी अंतर्गत पर्जन्य होऊ शकत नाही.
इथे बघा तुम्हाला समजले की कॅन केलेला माल कसा जतन केला जातो?
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-07-2023