एका नवीन सर्वेक्षणातून असे दिसून आले आहे की ६८% लोक आता बाहेर खाण्यापेक्षा सुपरमार्केटमधून साहित्य खरेदी करणे पसंत करतात. त्याची कारणे म्हणजे व्यस्त जीवनशैली आणि वाढत्या खर्च. लोकांना वेळखाऊ स्वयंपाक करण्याऐवजी जलद आणि चविष्ट जेवणाचे उपाय हवे आहेत.
"२०२५ पर्यंत, ग्राहक स्वयंपाकघरात वेळ घालवण्यापेक्षा तयारीचा वेळ वाचवण्यावर आणि कुटुंब आणि मित्रांसोबत दर्जेदार वेळ घालवण्यावर अधिक लक्ष केंद्रित करतील," असे अहवालात म्हटले आहे.
केटरिंग उद्योग सोयीसुविधांवर अधिक लक्ष केंद्रित करत असल्याने, तयार केलेले पदार्थ आणि सॉस पॅकेट यांसारखी उत्पादने स्वयंपाकघरांमध्ये मानक बनत आहेत. ग्राहक या वस्तूंना प्राधान्य देतात कारण त्या जलद, सोप्या असतात आणि खोलीच्या तपमानावर साठवता येतात. खोलीच्या तपमानावर दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी प्रभावी निर्जंतुकीकरण आवश्यक आहे.
उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण १००°C ते १३०°C दरम्यान अन्न प्रक्रिया करते, प्रामुख्याने ४.५ पेक्षा जास्त pH असलेल्या कमी आम्लयुक्त पदार्थांसाठी. हे सामान्यतः कॅन केलेल्या पदार्थांमध्ये चव टिकवून ठेवण्यासाठी आणि दोन वर्षांपर्यंत किंवा त्याहून अधिक काळ टिकवून ठेवण्यासाठी वापरले जाते.
उच्च तापमान निर्जंतुकीकरणाची कार्यक्षमता वैशिष्ट्ये:
१.पाणी प्रक्रिया रासायनिक घटकांशिवाय अन्नाचे दुय्यम दूषितीकरण टाळण्यासाठी अप्रत्यक्ष गरम करणे आणि अप्रत्यक्ष थंड करणे.
२. निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेतील पाणी थोड्या प्रमाणात गरम करण्यासाठी, निर्जंतुकीकरण आणि थंड करण्यासाठी जलद गतीने फिरवले जाते, गरम होण्यापूर्वी एक्झॉस्टशिवाय, कमी आवाज आणि वाफेची ऊर्जा वाचवते.
३.एक-बटण ऑपरेशन, पीएलसी स्वयंचलित नियंत्रण, चुकीच्या ऑपरेशनची शक्यता दूर करते.
४. केटलमध्ये चेन ड्राइव्ह असल्याने, बास्केटमध्ये प्रवेश करणे आणि बाहेर पडणे सोयीचे होते आणि मनुष्यबळाची बचत होते.
५. हीट एक्सचेंजरच्या एका बाजूला असलेले कंडेन्सेट पाणी आणि ऊर्जा वाचवण्यासाठी पुनर्वापर करता येते.
६. कामगारांना चुकीच्या पद्धतीने काम करण्यापासून रोखण्यासाठी आणि अपघात टाळण्यासाठी तिहेरी सुरक्षा इंटरलॉकने सुसज्ज.
७. वीज बंद पडल्यानंतर उपकरणे पुनर्संचयित केल्यानंतर, नुकसान कमी करण्यासाठी प्रोग्राम वीज बंद पडण्यापूर्वी स्वयंचलितपणे पूर्वस्थितीत येऊ शकतो.
८. रेषीय नियंत्रण मल्टी-स्टेज हीटिंग आणि कूलिंग करू शकते, जेणेकरून उत्पादनांच्या प्रत्येक बॅचचा निर्जंतुकीकरण प्रभाव एकसमान असेल आणि निर्जंतुकीकरण टप्प्याचे उष्णता वितरण ±0.5℃ वर नियंत्रित केले जाईल.
उच्च तापमानाचे निर्जंतुकीकरण करणारे बहुमुखी आहेत आणि मऊ पिशव्या, प्लास्टिक कंटेनर, काचेचे कंटेनर आणि धातूचे कंटेनर अशा विविध प्रकारच्या उत्पादनांच्या पॅकेजिंगसाठी योग्य आहेत. निर्जंतुकीकरणाचा वापर उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारू शकतो आणि निरोगी जीवनशैली शोधणाऱ्या ग्राहकांना विविध प्रकारच्या तयार पदार्थांच्या परिचयाला समर्थन देऊ शकतो.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-०४-२०२५