एका नवीन सर्वेक्षणानुसार, ६८% लोक आता बाहेर खाण्याऐवजी सुपरमार्केटमधून जेवणाचे साहित्य विकत घेण्यास प्राधान्य देतात. यामागे व्यस्त जीवनशैली आणि वाढता खर्च ही कारणे आहेत. लोकांना वेळखाऊ स्वयंपाकाऐवजी झटपट आणि चविष्ट जेवणाचे पर्याय हवे आहेत.
“२०२५ पर्यंत, ग्राहक स्वयंपाकघरात वेळ घालवण्याऐवजी तयारीचा वेळ वाचवण्यावर आणि कुटुंब व मित्रांसोबत दर्जेदार वेळ घालवण्यावर अधिक लक्ष केंद्रित करतील,” असे अहवालात म्हटले आहे.
केटरिंग उद्योग सोयीवर अधिक लक्ष केंद्रित करत असल्यामुळे, तयार पदार्थ आणि सॉस पॅकेट्ससारखी उत्पादने स्वयंपाकघरांमध्ये मानक बनत आहेत. ग्राहक या वस्तूंना पसंती देतात कारण त्या झटपट, सोप्या असतात आणि खोलीच्या तापमानावर साठवता येतात. खोलीच्या तापमानावर दीर्घकाळ साठवणुकीसाठी प्रभावी निर्जंतुकीकरण आवश्यक आहे.
उच्च तापमान निर्जंतुकीकरणामध्ये १००°C ते १३०°C तापमानादरम्यान अन्नावर प्रक्रिया केली जाते, विशेषतः ४.५ पेक्षा जास्त pH असलेल्या कमी आम्लयुक्त पदार्थांसाठी. याचा वापर सामान्यतः डबाबंद पदार्थांमध्ये चव टिकवून ठेवण्यासाठी आणि त्यांची टिकवण क्षमता दोन वर्षे किंवा त्याहून अधिक काळ वाढवण्यासाठी केला जातो.
उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण यंत्राची कार्यप्रदर्शन वैशिष्ट्ये:
१. पाणी शुद्धीकरणासाठी रासायनिक घटक न वापरता, अन्नाचे दुय्यम दूषितीकरण टाळण्यासाठी अप्रत्यक्ष तापवणे आणि अप्रत्यक्ष थंड करणे.
२. निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेतील थोडे पाणी गरम करण्यासाठी, निर्जंतुकीकरणासाठी आणि थंड करण्यासाठी वेगाने फिरवले जाते, गरम होण्यापूर्वी ते बाहेर काढले जात नाही, त्यामुळे आवाज कमी होतो आणि वाफेच्या ऊर्जेची बचत होते.
३. एका बटणाने संचालन, पीएलसी स्वयंचलित नियंत्रण, चुकीच्या हाताळणीची शक्यता दूर करते.
४. किटलीमध्ये चेन ड्राइव्ह असल्यामुळे, बास्केट आत घालणे आणि बाहेर काढणे सोयीचे होते आणि मनुष्यबळाची बचत होते.
५. उष्णता विनिमयकाच्या एका बाजूला जमा झालेल्या पाण्याचा पुनर्वापर करून पाणी आणि ऊर्जा वाचवता येते.
६. कामगारांकडून चुकीचे काम होण्यापासून रोखण्यासाठी आणि अपघात टाळण्यासाठी तिहेरी सुरक्षा इंटरलॉकने सुसज्ज.
७. वीजपुरवठा खंडित झाल्यानंतर उपकरण पुन्हा सुरू झाल्यावर, नुकसान कमी करण्यासाठी प्रोग्राम आपोआप वीजपुरवठा खंडित होण्यापूर्वीच्या स्थितीत परत आणू शकतो.
८. बहु-स्तरीय तापवणे आणि थंड करणे यावर रेषीय नियंत्रण ठेवता येते, जेणेकरून उत्पादनांच्या प्रत्येक बॅचचा निर्जंतुकीकरण प्रभाव एकसमान राहतो आणि निर्जंतुकीकरण टप्प्यातील उष्णता वितरण ±०.५℃ वर नियंत्रित केले जाते.
उच्च तापमानाचे स्टेरिलायझर बहुउपयोगी असून ते मऊ पिशव्या, प्लास्टिक कंटेनर, काचेचे कंटेनर आणि धातूचे कंटेनर यांसारख्या विविध प्रकारच्या उत्पादन पॅकेजिंगसाठी योग्य आहेत. स्टेरिलायझरच्या वापरामुळे उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारते आणि निरोगी जीवनशैलीचा अवलंब करणाऱ्या ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करत, तयार पदार्थांची विस्तृत श्रेणी सादर करण्यास मदत होते.
पोस्ट करण्याची वेळ: ०४-जानेवारी-२०२५