अन्नाची थर्मल नसबंदी पद्धत

थर्मल निर्जंतुकीकरण म्हणजे कंटेनरमधील अन्नावर शिक्कामोर्तब करणे आणि ते निर्जंतुकीकरण उपकरणांमध्ये ठेवणे, ते एका विशिष्ट तापमानात गरम करणे आणि काही काळासाठी ठेवणे, हा कालावधी रोगजनक जीवाणू, विष-विषाणूजन्य जीवाणू आणि अन्नातील बिघडलेल्या जीवाणू नष्ट करणे, जोपर्यंत एंजाइमची पूर्तता आणि पौष्टिकतेची पूर्तता करणे आवश्यक आहे.

थर्मल नसबंदीचे वर्गीकरण

नसबंदीच्या तपमानानुसार:

पाश्चरायझेशन, कमी तापमान निर्जंतुकीकरण, उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण, थोड्या काळासाठी उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण.

नसबंदीच्या दबावानुसार:

प्रेशर नसबंदी (जसे की हीटिंग माध्यम म्हणून पाणी, निर्जंतुकीकरण तापमान ≤100), दबाव निर्जंतुकीकरण (स्टीम किंवा पाण्याचा वापर हीटिंग माध्यम म्हणून, सामान्य निर्जंतुकीकरण तापमान 100-135 ℃ आहे).

नसबंदी प्रक्रियेदरम्यान अन्न कंटेनर भरण्याच्या मार्गानुसार:
अंतर प्रकार आणि सतत प्रकार.

हीटिंग माध्यमानुसार:
स्टीम प्रकार, पाण्याचे निर्जंतुकीकरण (संपूर्ण पाण्याचे प्रकार, पाण्याचे स्प्रे प्रकार इ.), गॅस, स्टीम, पाण्याचे मिश्रित नसबंदी मध्ये विभागले जाऊ शकते.

नसबंदीच्या प्रक्रियेदरम्यान कंटेनरच्या हालचालीनुसार:
स्थिर आणि रोटरी नसबंदीसाठी.