कंटेनरसाठी कॅन केलेला अन्नाच्या मूलभूत आवश्यकता खालीलप्रमाणे आहेत:
(१) विषारी नसलेले: कॅन केलेला डबा अन्नाच्या थेट संपर्कात असल्याने, अन्न सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी तो विषारी नसलेला असणे आवश्यक आहे. कॅन केलेला डबा राष्ट्रीय स्वच्छता मानके किंवा सुरक्षा मानकांचे पालन करणारा असावा.
(२) चांगले सीलिंग: अन्न खराब होण्याचे मुख्य कारण सूक्ष्मजीव आहेत. अन्न साठवणुकीच्या कंटेनर म्हणून, त्यात विश्वसनीय सीलिंग कार्यक्षमता असणे आवश्यक आहे, जेणेकरून निर्जंतुकीकरणानंतर बाह्य सूक्ष्मजीव दूषिततेमुळे अन्न खराब होणार नाही.
(३) चांगला गंज प्रतिकार: कारण कॅन केलेला अन्न काही प्रमाणात खराब होते. उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेत पोषक घटक, क्षार, सेंद्रिय पदार्थ इत्यादी सहजपणे विघटित होतात, ज्यामुळे कंटेनरचा गंज वाढतो. अन्नाचे दीर्घकालीन संरक्षण सुनिश्चित करण्यासाठी, कंटेनरमध्ये चांगला गंज प्रतिकार असणे आवश्यक आहे.
(४) वाहून नेण्याच्या आणि वापरण्याच्या बाबतीत: ते मजबूत आणि वाहतूक करण्यास सोपे असावे.
(५) औद्योगिक उत्पादनासाठी योग्य: उत्पादन कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी, खर्च कमी करण्यासाठी आणि गुणवत्ता स्थिर करण्यासाठी, कॅन केलेला अन्न उत्पादन प्रक्रियेत विविध यांत्रिक प्रक्रियांना तोंड देऊ शकतो आणि कारखान्यातील यांत्रिकीकरण आणि स्वयंचलित उत्पादनाच्या आवश्यकता पूर्ण करू शकतो.
पोस्ट वेळ: एप्रिल-२६-२०२२