डबाबंद खाद्यपदार्थांसाठी डब्यांच्या मूलभूत आवश्यकता खालीलप्रमाणे आहेत:
(1) बिनविषारी: डबा थेट अन्नाच्या संपर्कात येत असल्यामुळे, अन्नसुरक्षेसाठी तो बिनविषारी असणे आवश्यक आहे. डब्यांनी राष्ट्रीय स्वच्छता मानके किंवा सुरक्षा मानकांचे पालन केलेले असावे.
(2) चांगले सीलिंग: सूक्ष्मजीव हे अन्न खराब होण्याचे मुख्य कारण आहेत. अन्न साठवण्याचे भांडे म्हणून, त्याचे सीलिंग विश्वसनीय असणे आवश्यक आहे, जेणेकरून निर्जंतुकीकरणानंतर बाह्य सूक्ष्मजैविक संसर्गामुळे अन्न खराब होणार नाही.
(3) उत्तम गंजरोधकता: कारण डबाबंद अन्नपदार्थ काही प्रमाणात खराब होतात. उच्च तापमानाच्या निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेत पोषक तत्वे, क्षार, सेंद्रिय पदार्थ इत्यादी सहजपणे विघटित होतात, ज्यामुळे पात्राला गंज लागण्याची शक्यता वाढते. अन्नपदार्थांचे दीर्घकाळ जतन सुनिश्चित करण्यासाठी, पात्रात उत्तम गंजरोधकता असणे आवश्यक आहे.
(4) वाहून नेण्याच्या आणि वापराच्या दृष्टीने: ते मजबूत आणि वाहून नेण्यास सोपे असले पाहिजे.
(5) औद्योगिक उत्पादनासाठी योग्य: उत्पादन कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी, खर्च कमी करण्यासाठी आणि गुणवत्ता स्थिर ठेवण्यासाठी, डबाबंद अन्न उत्पादन प्रक्रियेतील विविध यांत्रिक प्रक्रियांना तोंड देऊ शकते आणि कारखान्याच्या यांत्रिकीकरण आणि स्वयंचलित उत्पादनाच्या आवश्यकता पूर्ण करते.
पोस्ट करण्याची वेळ: २६ एप्रिल २०२२