कॅनमधील हवेचा दाब वातावरणीय दाबापेक्षा किती कमी आहे, हे यावरून सूचित होते. उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेदरम्यान कॅनमधील हवेच्या प्रसरणामुळे कॅनचा विस्तार होऊ नये आणि वायवीय जीवाणूंना प्रतिबंध करण्यासाठी, कॅनचे बाह्य आवरण सील करण्यापूर्वी व्हॅक्यूम करणे आवश्यक असते. सध्या यासाठी दोन मुख्य पद्धती आहेत. पहिली पद्धत म्हणजे थेट एअर एक्स्ट्रॅक्टर वापरून व्हॅक्यूम करणे आणि सील करणे. दुसरी पद्धत म्हणजे टाकीच्या हेडस्पेसमध्ये पाण्याची वाफ फवारणे, त्यानंतर लगेचच ट्यूब सील करणे आणि पाण्याची वाफ घनीभूत होऊन व्हॅक्यूम तयार होण्याची वाट पाहणे.
पोस्ट करण्याची वेळ: १० जून २०२२