रिटॉर्ट सानुकूलित करण्यापूर्वी, आपल्या उत्पादनाचे गुणधर्म आणि पॅकेजिंगची वैशिष्ट्ये समजून घेणे सहसा आवश्यक असते. उदाहरणार्थ, तांदळाच्या पेजसारख्या उच्च-स्निग्धता असलेल्या पदार्थांना समान उष्णता मिळावी यासाठी रोटरी रिटॉर्टची आवश्यकता असते. पॅक केलेल्या मांस उत्पादनांसाठी वॉटर स्प्रे रिटॉर्टचा वापर केला जातो. पॅकेजिंगला होणारे दुय्यम प्रदूषण टाळण्यासाठी, प्रक्रिया पाणी आणि गरम करण्याचे पाणी एकमेकांच्या थेट संपर्कात येत नाहीत. कमी प्रमाणात प्रक्रिया पाणी वेगाने फिरवले जाते, ज्यामुळे पूर्वनिश्चित तापमान लवकर गाठले जाते आणि ३०% वाफेची बचत होते. मोठ्या पॅक केलेल्या खाद्यपदार्थांसाठी वॉटर इमर्शन रिटॉर्ट वापरण्याची शिफारस केली जाते, जो सहजपणे विकृत होणाऱ्या कंटेनरसाठी योग्य आहे.
वॉटर स्प्रे रिटॉर्टमध्ये, पट्ट्याच्या आकाराच्या लाटांच्या स्वरूपातील गरम पाणी रिटॉर्टमध्ये बसवलेल्या नोझलमधून पंख्याच्या आकाराप्रमाणे निर्जंतुक करायच्या उत्पादनांवर सतत फवारले जाते, ज्यामुळे उष्णतेचा प्रसार जलद आणि उष्णता हस्तांतरण एकसमान होते. या रिटॉर्टमध्ये सिम्युलेटेड तापमान नियंत्रण प्रणालीचा वापर केला जातो. वेगवेगळ्या खाद्यपदार्थांच्या निर्जंतुकीकरणाच्या गरजेनुसार, गरम करण्याचे आणि थंड करण्याचे प्रोग्राम कधीही सेट केले जाऊ शकतात, जेणेकरून प्रत्येक प्रकारचा खाद्यपदार्थ सर्वोत्तम स्थितीत निर्जंतुक करता येईल आणि त्यामुळे उच्च तापमान व उच्च दाबाच्या निर्जंतुकीकरणाप्रमाणे होणारे उष्णतेमुळे होणारे मोठे नुकसान टाळता येते.
उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण म्हणजे हॅलोजनीकरणाची प्रक्रिया नव्हे, तर पॅकेजिंगनंतर निर्जंतुक करण्यासाठी रिटॉर्टचा वापर करणे होय. रिटॉर्टचा उष्णता टिकवून ठेवणारा दाब ३ एमपीए (3Mpa) वर सेट केला पाहिजे, तापमान १२१°C वर सेट केले पाहिजे आणि थंड होण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान प्रतिदाब कमी केला पाहिजे. निर्जंतुकीकरणाचा कालावधी उत्पादनाच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असतो. रिटॉर्टमधून बाहेर काढण्यापूर्वी तापमान ४०°C च्या खाली आले आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे.
साधारणपणे, योग्य पॅकेजिंग साहित्याची निवड करणे आवश्यक असते, आणि १२१°C पेक्षा जास्त तापमानात निर्जंतुकीकरण केल्यानंतर, ते खोलीच्या तापमानात साठवले जाऊ शकते, आणि त्याचा साठवण कालावधी ६ महिने किंवा एका वर्षापेक्षा जास्त असू शकतो. निर्जंतुकीकरणासाठी, ॲल्युमिनियम फॉइल, काचेच्या बरण्या आणि लवचिक पॅकेजिंग प्लास्टिकचा सामान्यतः वापर केला जातो.
ऑटोक्लेव्ह खरेदी करताना उत्पादन क्षमता आणि निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेकडे लक्ष देण्याव्यतिरिक्त, उत्पादन सुरक्षिततेलाही सर्वोच्च प्राधान्य दिले जाते. डीटीएस ऑटोक्लेव्हमध्ये सिमेन्स पीएलसी नियंत्रण प्रणालीचा वापर केला जातो, ज्यामुळे उच्च पातळीचे ऑटोमेशन, सोपी हाताळणी आणि उपकरणांचे स्थिर कार्य शक्य होते.
स्वयंचलित रिटॉर्टच्या तापमानातील तफावत ±0.3℃ पर्यंत नियंत्रित केली जाते आणि दाब ±0.05 बार पर्यंत नियंत्रित केला जाऊ शकतो. जेव्हा ऑपरेशनमध्ये चूक होते, तेव्हा सिस्टम ऑपरेटरला वेळेवर प्रभावी प्रतिसाद देण्यासाठी आठवण करून देईल. प्रत्येक उपकरण तंत्रज्ञांद्वारे पाठवले जाते, जे उत्पादन आणि ऑपरेशनच्या ठिकाणी औद्योगिक कामगारांना स्थापनेसाठी मार्गदर्शन करतात, प्रशिक्षण देतात आणि विक्रीनंतरच्या सल्ला सेवा पुरवतात.
पोस्ट करण्याची वेळ: ३० जून २०२२