आम्ही फळ पेय पास्चराइझ का करतो

फळ पेये सामान्यत: उच्च acid सिड उत्पादने (पीएच 4, 6 किंवा त्यापेक्षा कमी) असतात, म्हणून त्यांना अल्ट्रा-हाय तापमान प्रक्रिया (यूएचटी) आवश्यक नसते. कारण त्यांची उच्च आंबटपणा जीवाणू, बुरशी आणि यीस्टच्या वाढीस प्रतिबंध करते. जीवनसत्त्वे, रंग आणि चव या दृष्टीने गुणवत्ता राखताना त्यांना उष्णता सुरक्षित असल्याचे मानले पाहिजे.