फळांची पेये सामान्यतः उच्च आम्लधर्मी उत्पादने (पीएच ४, ६ किंवा त्याहून कमी) असल्याने, त्यांना अति-उच्च तापमान प्रक्रियेची (UHT) आवश्यकता नसते. याचे कारण असे की, त्यांच्यातील उच्च आम्लतेमुळे जिवाणू, बुरशी आणि यीस्ट यांच्या वाढीस प्रतिबंध होतो. जीवनसत्त्वे, रंग आणि चव यांचा दर्जा टिकवून ठेवताना, ती सुरक्षित राहावीत यासाठी त्यांच्यावर उष्णता प्रक्रिया केली पाहिजे.
पोस्ट करण्याची वेळ: २४ जानेवारी २०२२