सॉसेज निर्जंतुकीकरण रिटॉर्ट

कार्यप्रणाली:

१. ऑटोक्लेव्ह भरणे आणि पाणी सोडणे: सर्वप्रथम, निर्जंतुक करायचे उत्पादन ऑटोक्लेव्हमध्ये भरा आणि दार बंद करा. उत्पादन भरण्याच्या तापमानाच्या आवश्यकतेनुसार, गरम पाण्याच्या टाकीमधून निर्धारित तापमानाचे निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेचे पाणी, प्रक्रियेसाठी निर्धारित द्रव पातळी गाठेपर्यंत ऑटोक्लेव्हमध्ये सोडा. हीट एक्सचेंजरद्वारे स्प्रे पाईपमध्ये देखील थोड्या प्रमाणात प्रक्रिया पाणी सोडले जाऊ शकते.

२. उष्णता निर्जंतुकीकरण: सर्क्युलेशन पंप हीट एक्सचेंजरच्या एका बाजूला प्रक्रिया पाणी फिरवतो आणि फवारतो, तर दुसऱ्या बाजूला वाफ सोडून त्याला निर्धारित तापमानापर्यंत गरम केले जाते. फिल्म व्हॉल्व्ह तापमान स्थिर ठेवण्यासाठी वाफेचा प्रवाह नियंत्रित करतो. एकसमान निर्जंतुकीकरण सुनिश्चित करण्यासाठी गरम पाण्याची वाफ करून उत्पादनाच्या पृष्ठभागावर फवारले जाते. तापमान सेन्सर्स आणि पीआयडी फंक्शन तापमानातील चढउतार नियंत्रित करतात.

३. थंड करणे आणि तापमान कमी करणे: निर्जंतुकीकरण पूर्ण झाल्यावर, वाफेचे इंजेक्शन थांबवा, थंड पाण्याचे व्हॉल्व्ह उघडा आणि किटलीमधील प्रक्रिया पाणी आणि उत्पादनांचे तापमान कमी करण्यासाठी हीट एक्सचेंजरच्या दुसऱ्या बाजूला थंड पाणी इंजेक्ट करा.

४. निचरा आणि पूर्णता: उरलेले पाणी काढून टाका, एक्झॉस्ट व्हॉल्व्हद्वारे दाब कमी करा आणि निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया पूर्ण करा.

निचरा आणि पूर्तता: उरलेले पाणी काढून टाका, एक्झॉस्ट व्हॉल्व्हद्वारे दाब कमी करा आणि निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया पूर्ण करा.