पाण्यात विसर्जन आणि रोटरी रिटॉर्ट
कामाचे तत्व
उत्पादन निर्जंतुकीकरण रिटॉर्टमध्ये ठेवा, सिलेंडर स्वतंत्रपणे दाबले जातात आणि दरवाजा बंद करा. रिटॉर्ट दरवाजा ट्रिपल सेफ्टी इंटरलॉकिंगद्वारे सुरक्षित केला जातो. संपूर्ण प्रक्रियेदरम्यान, दरवाजा यांत्रिकरित्या लॉक केला जातो.
सूक्ष्म-प्रक्रिया नियंत्रक पीएलसीला रेसिपी इनपुटनुसार निर्जंतुकीकरण प्रक्रिया स्वयंचलितपणे केली जाते.
सुरुवातीला, गरम पाण्याच्या टाकीतील उच्च-तापमानाचे पाणी रिटॉर्ट पात्रात टाकले जाते. गरम पाणी उत्पादनात मिसळल्यानंतर, ते मोठ्या-प्रवाहाच्या पाण्याच्या पंप आणि वैज्ञानिकदृष्ट्या वितरित पाणी वितरण पाईपद्वारे सतत फिरवले जाते. उत्पादन गरम होत राहण्यासाठी आणि निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी पाण्याच्या वाष्प मिक्सरद्वारे वाफ इंजेक्ट केली जाते.
रिटॉर्ट वेसलसाठी द्रव प्रवाह स्विचिंग डिव्हाइस, वेसलमधील प्रवाहाची दिशा बदलून उभ्या आणि आडव्या दिशांमध्ये कोणत्याही स्थितीत एकसमान प्रवाह प्राप्त करते, जेणेकरून उत्कृष्ट उष्णता वितरण साध्य होते.
संपूर्ण प्रक्रियेत, रिटॉर्ट वेसलमधील दाब हा प्रोग्रामद्वारे नियंत्रित केला जातो ज्यामुळे स्वयंचलित व्हॉल्व्हद्वारे हवा जहाजात इंजेक्ट केली जाते किंवा सोडली जाते. हे पाण्यात बुडवून निर्जंतुकीकरण असल्याने, जहाजातील दाब तापमानामुळे प्रभावित होत नाही आणि वेगवेगळ्या उत्पादनांच्या वेगवेगळ्या पॅकेजिंगनुसार दाब सेट केला जाऊ शकतो, ज्यामुळे सिस्टम अधिक व्यापकपणे लागू होते (३ पीस कॅन, २ पीस कॅन, लवचिक पॅकेजेस, प्लास्टिक पॅकेजेस इ.).
थंड करण्याच्या टप्प्यात, निर्जंतुकीकरण केलेले गरम पाणी गरम पाण्याच्या टाकीमध्ये परत आणण्यासाठी गरम पाण्याची पुनर्प्राप्ती आणि बदली निवडली जाऊ शकते, ज्यामुळे उष्णता ऊर्जा वाचते.
प्रक्रिया पूर्ण झाल्यावर, एक अलार्म सिग्नल जारी केला जाईल. दार उघडा आणि सामान उतरवा, नंतर पुढील बॅचसाठी तयारी करा.
पात्रातील तापमान वितरणाची एकसमानता ±0.5℃ आहे आणि दाब 0.05 बारवर नियंत्रित केला जातो.
संपूर्ण प्रक्रियेदरम्यान, फिरणाऱ्या शरीराची फिरण्याची गती आणि वेळ उत्पादनाच्या निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेद्वारे निश्चित केला जातो.
फायदा
एकसमान पाण्याचा प्रवाह वितरण
रिटॉर्ट वेसलमध्ये पाण्याच्या प्रवाहाची दिशा बदलून, उभ्या आणि आडव्या दिशांमध्ये कोणत्याही स्थितीत एकसमान पाण्याचा प्रवाह साध्य केला जातो. प्रत्येक उत्पादन ट्रेच्या मध्यभागी पाणी पसरवण्यासाठी एक आदर्श प्रणाली ज्यामुळे कोणत्याही अडथळ्याशिवाय एकसमान निर्जंतुकीकरण साध्य होते.
उच्च तापमान कमी वेळेचे उपचार:
गरम पाण्याच्या टाकीमध्ये गरम पाणी आगाऊ गरम करून आणि उच्च तापमानापासून निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी गरम करून उच्च तापमानाचे कमी वेळेचे निर्जंतुकीकरण करता येते.
सहज विकृत होणाऱ्या कंटेनरसाठी योग्य
पाण्यामध्ये उलाढाल असल्याने, ते फिरवताना कंटेनरवर खूप चांगला संरक्षणात्मक परिणाम करू शकते.
मोठ्या पॅकेजिंग कॅन केलेला अन्न हाताळण्यासाठी योग्य.
स्थिर रिटॉर्ट वापरून मोठ्या कॅन केलेला अन्नाचा मध्य भाग कमी वेळात गरम करणे आणि निर्जंतुक करणे कठीण आहे, विशेषतः उच्च चिकटपणा असलेल्या अन्नासाठी.
फिरवून, उच्च स्निग्धता असलेले अन्न कमी वेळात मध्यभागी समान रीतीने गरम केले जाऊ शकते आणि प्रभावी निर्जंतुकीकरण परिणाम साध्य करता येतो. उच्च तापमानात पाण्याची उछाल देखील फिरवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान उत्पादन पॅकेजिंगचे संरक्षण करण्यात भूमिका बजावते.
फिरत्या प्रणालीची रचना सोपी आणि स्थिर कार्यक्षमता आहे.
> फिरणाऱ्या शरीराच्या रचनेवर एका वेळी प्रक्रिया केली जाते आणि ती तयार केली जाते आणि नंतर रोटेशनची स्थिरता सुनिश्चित करण्यासाठी संतुलित प्रक्रिया केली जाते.
> रोलर सिस्टीम प्रक्रियेसाठी संपूर्ण बाह्य यंत्रणा वापरते. रचना सोपी, देखभालीसाठी सोपी आणि सेवा आयुष्य मोठ्या प्रमाणात वाढवते.
> प्रेसिंग सिस्टीममध्ये दुहेरी-मार्गी सिलेंडर आपोआप विभाजित आणि कॉम्पॅक्ट होतात आणि सिलेंडरचे आयुष्य वाढवण्यासाठी मार्गदर्शक संरचनेवर ताण येतो.
पॅकेज प्रकार
प्लास्टिकच्या बाटल्या, कप | मोठ्या आकाराचे सॉफ्टनर बॅग |
अनुकूलन क्षेत्र
> दुग्धजन्य पदार्थ
> तयार जेवण, पोरीज
> भाज्या आणि फळे
> पाळीव प्राण्यांचे अन्न