बातम्या

थर्मल निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञान पूर्वी कॅन केलेला अन्न निर्जंतुकीकरणासाठी, थर्मल निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञानामध्ये विस्तृत अनुप्रयोग आहेत. उष्णता निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञानाचा वापर प्रभावीपणे सूक्ष्मजीव नष्ट करू शकतो, परंतु हे तांत्रिक माध्यम काही कॅन केलेला अन्न सहजपणे नष्ट करू शकते जे...अधिक वाचा»

कधीतरी, ढगांना छेदून आपल्या पालाने आपण वाऱ्यावर चढू, लाटा मोडून काढू आणि विशाल, लोळणाऱ्या समुद्रातून मार्गक्रमण करू. जर्मनीच्या पाळीव प्राण्यांच्या खाद्य प्रकल्पावर यशस्वीरित्या स्वाक्षरी केल्याबद्दल DTS चे अभिनंदन “इनोव्हेशन• वंडरफुल लाइफ”, “DTS ला एक आदर्श व्यासपीठ म्हणून तयार करण्याचा प्रयत्न करा...अधिक वाचा»

कॅन केलेला अन्नाची व्यावसायिक वंध्यत्व म्हणजे तुलनेने निर्जंतुक अवस्थेचा संदर्भ आहे ज्यामध्ये कोणतेही रोगजनक सूक्ष्मजीव आणि नॉन-पॅथोजेनिक सूक्ष्मजीव नसतात जे कॅन केलेला अन्न मध्यम उष्मा निर्जंतुकीकरण उपचार घेतल्यानंतर कॅन केलेला अन्नामध्ये पुनरुत्पादन करू शकतात, ही एक महत्त्वाची पूर्व शर्त आहे...अधिक वाचा»

थर्मल निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञान पूर्वी कॅन केलेला अन्न निर्जंतुकीकरणासाठी, थर्मल निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञानामध्ये विस्तृत अनुप्रयोग आहेत. उष्णता निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञानाचा वापर प्रभावीपणे सूक्ष्मजीव नष्ट करू शकतो, परंतु हे तांत्रिक माध्यम काही कॅन केलेला अन्न सहजपणे नष्ट करू शकते जे ...अधिक वाचा»

उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेत, आमच्या उत्पादनांना कधीकधी विस्तार टाक्या किंवा ड्रमच्या झाकणांमध्ये समस्या येतात. या समस्यांचे कारण मुख्यतः खालील परिस्थितींमुळे उद्भवते: प्रथम कॅनचा भौतिक विस्तार आहे, मुख्यतः कारण ca...अधिक वाचा»

रिटॉर्ट सानुकूलित करण्यापूर्वी, सामान्यत: तुमचे उत्पादन गुणधर्म आणि पॅकेजिंग वैशिष्ट्ये समजून घेणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, तांदूळ दलिया उत्पादनांना उच्च-स्निग्धता सामग्रीची गरम एकसमानता सुनिश्चित करण्यासाठी रोटरी रिटॉर्टची आवश्यकता असते. पॅकेज केलेले मांस उत्पादने पाणी स्प्रे रिटॉर्ट वापरतात. प्रो...अधिक वाचा»

हे कॅनमधील हवेचा दाब वायुमंडलीय दाबापेक्षा किती प्रमाणात कमी आहे याचा संदर्भ देते. उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेदरम्यान कॅनमधील हवेच्या विस्तारामुळे कॅनचा विस्तार होण्यापासून रोखण्यासाठी आणि एरोबिक बॅक्टेरियाला प्रतिबंध करण्यासाठी, त्यापूर्वी व्हॅक्यूमिंग करणे आवश्यक आहे.अधिक वाचा»

कमी ऍसिड कॅन केलेला अन्न म्हणजे PH मूल्य 4.6 पेक्षा जास्त आणि सामग्री समतोल झाल्यानंतर 0.85 पेक्षा जास्त पाण्याची क्रिया असलेले कॅन केलेला अन्न. अशा उत्पादनांचे निर्जंतुकीकरण मूल्य 4.0 पेक्षा जास्त असलेल्या पद्धतीद्वारे निर्जंतुकीकरण करणे आवश्यक आहे, जसे की थर्मल निर्जंतुकीकरण, तापमान सामान्यतः ne...अधिक वाचा»

कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमिशन (CAC) ची फळे आणि भाजीपाला उत्पादने उप-समिती कॅन केलेला शेतात कॅन केलेला फळे आणि भाज्यांसाठी आंतरराष्ट्रीय मानके तयार करण्यासाठी आणि सुधारण्यासाठी जबाबदार आहे; मासे आणि मत्स्य उत्पादने उप-समिती तयार करण्यासाठी जबाबदार आहे...अधिक वाचा»

इंटरनॅशनल ऑर्गनायझेशन फॉर स्टँडर्डायझेशन (ISO) ही जगातील सर्वात मोठी गैर-सरकारी मानकीकरण विशेष एजन्सी आहे आणि आंतरराष्ट्रीय मानकीकरणाच्या क्षेत्रातील एक अतिशय महत्त्वाची संस्था आहे. ISO चे ध्येय मानकीकरण आणि संबंधित क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देणे आहे ...अधिक वाचा»

यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशन (FDA) युनायटेड स्टेट्समधील कॅन केलेला अन्न गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेशी संबंधित तांत्रिक नियम तयार करणे, जारी करणे आणि अद्यतनित करणे यासाठी जबाबदार आहे. युनायटेड स्टेट्स फेडरल रेग्युलेशन 21CFR भाग 113 कमी ऍसिड कॅन केलेला अन्न उत्पादनांच्या प्रक्रियेचे नियमन करते...अधिक वाचा»

कंटेनरसाठी कॅन केलेला खाद्यपदार्थाच्या मूलभूत गरजा खालीलप्रमाणे आहेत: (1) गैर-विषारी: कॅन केलेला कंटेनर अन्नाच्या थेट संपर्कात असल्याने, अन्न सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी ते गैर-विषारी असणे आवश्यक आहे. डबाबंद कंटेनरने राष्ट्रीय स्वच्छता मानके किंवा सुरक्षा मानकांचे पालन केले पाहिजे. (२) चांगले सीलिंग: मायक्रोर...अधिक वाचा»