बातम्या

थर्मल निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञान पूर्वी कॅन केलेला अन्न निर्जंतुकीकरणासाठी, थर्मल निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञानाचे विस्तृत अनुप्रयोग आहेत. उष्णता निर्जंतुकीकरण तंत्रज्ञानाचा वापर प्रभावीपणे सूक्ष्मजीवांना मारू शकतो, परंतु हे तांत्रिक साधन काही कॅन केलेला अन्न सहजपणे नष्ट करू शकते जे ...अधिक वाचा»

उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेत, आमच्या उत्पादनांना कधीकधी विस्तार टाक्या किंवा ड्रमच्या झाकणांमध्ये समस्या येतात. या समस्यांचे कारण प्रामुख्याने खालील परिस्थितींमुळे होते: पहिले म्हणजे कॅनचा भौतिक विस्तार, मुख्यतः कारण कॅन...अधिक वाचा»

रिटॉर्ट कस्टमाइज करण्यापूर्वी, तुमच्या उत्पादनाचे गुणधर्म आणि पॅकेजिंग स्पेसिफिकेशन समजून घेणे आवश्यक असते. उदाहरणार्थ, तांदळाच्या लापशीच्या उत्पादनांना उच्च-स्निग्धता असलेल्या पदार्थांची गरम एकरूपता सुनिश्चित करण्यासाठी रोटरी रिटॉर्टची आवश्यकता असते. पॅकेज केलेले मांस उत्पादने वॉटर स्प्रे रिटॉर्ट वापरतात. प्रो...अधिक वाचा»

हे कॅनमधील हवेचा दाब वातावरणाच्या दाबापेक्षा किती प्रमाणात कमी असतो याचा संदर्भ देते. उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेदरम्यान कॅनमधील हवेच्या विस्तारामुळे कॅनचा विस्तार रोखण्यासाठी आणि एरोबिक बॅक्टेरियांना प्रतिबंधित करण्यासाठी, व्हॅक्यूमिंग करण्यापूर्वी आवश्यक आहे...अधिक वाचा»

कमी आम्लयुक्त कॅन केलेला अन्न म्हणजे कॅन केलेला अन्न ज्याचे PH मूल्य ४.६ पेक्षा जास्त असते आणि पाण्याची क्रिया ०.८५ पेक्षा जास्त असते, ते समतोल झाल्यानंतर. अशा उत्पादनांना ४.० पेक्षा जास्त निर्जंतुकीकरण मूल्य असलेल्या पद्धतीने निर्जंतुकीकरण करणे आवश्यक आहे, जसे की थर्मल निर्जंतुकीकरण, तापमान सामान्यतः कमी...अधिक वाचा»

कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमिशन (सीएसी) ची फळे आणि भाजीपाला उत्पादने उप-समिती कॅन केलेल्या शेतात कॅन केलेल्या फळे आणि भाज्यांसाठी आंतरराष्ट्रीय मानके तयार करण्यासाठी आणि सुधारण्यासाठी जबाबदार आहे; मासे आणि मासे उत्पादने उप-समिती... च्या सूत्रीकरणासाठी जबाबदार आहे.अधिक वाचा»

आंतरराष्ट्रीय मानकीकरण संघटना (ISO) ही जगातील सर्वात मोठी गैर-सरकारी मानकीकरण विशेष एजन्सी आहे आणि आंतरराष्ट्रीय मानकीकरणाच्या क्षेत्रातील एक अतिशय महत्त्वाची संस्था आहे. ISO चे ध्येय म्हणजे मानकीकरण आणि संबंधित क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देणे ...अधिक वाचा»

यूएस फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशन (FDA) युनायटेड स्टेट्समध्ये कॅन केलेला अन्नाची गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेशी संबंधित तांत्रिक नियम तयार करणे, जारी करणे आणि अद्यतनित करणे यासाठी जबाबदार आहे. युनायटेड स्टेट्स फेडरल रेग्युलेशन्स 21CFR भाग 113 कमी-अ‍ॅसिड कॅन केलेला अन्न उत्पादनांच्या प्रक्रियेचे नियमन करते...अधिक वाचा»

डब्यातील अन्नाच्या मूलभूत आवश्यकता खालीलप्रमाणे आहेत: (१) विषारी नसलेले: डब्यातील भांडे अन्नाच्या थेट संपर्कात असल्याने, अन्न सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी ते विषारी नसलेले असले पाहिजे. डब्यातील भांडे राष्ट्रीय स्वच्छता मानके किंवा सुरक्षा मानकांचे पालन करतात. (२) चांगले सीलिंग: सूक्ष्म...अधिक वाचा»

१९४० पासून सुरू झालेल्या मऊ कॅन केलेला अन्नाच्या संशोधनाचे नेतृत्व अमेरिकेत सुरू आहे. १९५६ मध्ये, इलिनॉयच्या नेल्सन आणि सेनबर्ग यांना पॉलिस्टर फिल्मसह अनेक चित्रपटांवर प्रयोग करण्याचा प्रयत्न करण्यात आला. १९५८ पासून, यूएस आर्मी नॅटिक इन्स्टिट्यूट आणि स्विफ्ट इन्स्टिट्यूटने मऊ कॅन केलेला अन्नाचा अभ्यास करण्यास सुरुवात केली आहे...अधिक वाचा»

कॅन केलेला अन्नाच्या लवचिक पॅकेजिंगला उच्च-अडथळा लवचिक पॅकेजिंग म्हटले जाईल, म्हणजेच, अॅल्युमिनियम फॉइल, अॅल्युमिनियम किंवा मिश्र धातुचे फ्लेक्स, इथिलीन व्हाइनिल अल्कोहोल कोपॉलिमर (EVOH), पॉलीव्हिनिलिडीन क्लोराईड (PVDC), ऑक्साइड-लेपित (SiO किंवा Al2O3) अॅक्रेलिक रेझिन थर किंवा नॅनो-अकार्बनिक पदार्थांसह...अधिक वाचा»

"हे कॅन एका वर्षापेक्षा जास्त काळापासून तयार केले जात आहे, ते अजूनही शेल्फ लाइफमध्ये का आहे? ते अजूनही खाण्यायोग्य आहे का? त्यात भरपूर प्रिझर्वेटिव्ह्ज आहेत का? हे कॅन सुरक्षित आहे का?" बरेच ग्राहक दीर्घकालीन साठवणुकीबद्दल चिंतित असतील. कॅन केलेला अन्नाबद्दल असेच प्रश्न उद्भवतात, परंतु प्रत्यक्षात...अधिक वाचा»